Yannick Génard

Orientador de Curso  e Docente/Formador

Chefe de cozinha e formador, obteve o Certificado de Aptidão Profissional em Cozinha Clássica, em França. Trabalhou em hotéis e restaurantes em Paris, participou em concursos e integrou um grupo de trabalho para a elaboração de exames de cozinha e júri dos mesmos a nível nacional. Há dez anos iniciou uma nova experiência profissional em Portugal: frequentou um curso na Escola de Hotelaria de Coimbra para melhorar os conhecimentos sobre a culinária portuguesa e sobretudo a língua. Participou em muitas formações profissionais e trabalhou em vários estabelecimentos hoteleiros. Hoje, trabalha na Escola de Hotelaria de Fátima como formador na área de cozinha.

Formador da disciplina de Serviços de Cozinha

Email: ygenard.ehf@profs.insignare.pt