REABERTURA RESTAURANTE CLAUSTRO MONFORTINO

Restaurante “Claustro Monfortino”: Estamos de volta!

Chegou o momento da aguardada reabertura do nosso restaurante de aplicação, no dia 8 de novembro.

O Restaurante de Aplicação vai servir todas as terças e quintas (a funcionar apenas 2 dias por semana e em tempo letivo), almoços confecionados e servidos utilizando conhecimentos e técnicas aprendidas pelos alunos da Escola de Hotelaria de Fátima.

Os alunos do curso de Restaurante-Bar executam o serviço de mesa sob a orientação de um chefe de sala e os alunos do curso de Cozinha-Pastelaria confecionam as iguarias servidas, também sob o olhar atento de um chefe de cozinha.

Este é já um local de referência, muito procurado por pessoas da região que elogiam a qualidade e sofisticação dos pratos servidos, onde a refeição segue os métodos clássicos de apresentação e serviço, em contexto de aprendizagem supervisionada.

Durante os almoços pode apreciar os temas expostos na “Arte no Claustro” que é um programa cultural na Escola de aproximação às artes, honrando um compromisso de inclusão e aprendizagem nas mais variadas áreas. É um programa que funciona a par do restaurante de aplicação, e desde sempre, pelo desenvolvimento de parcerias e colaborações com entidades e particulares, tornando acessível e dentro da escola, a fruição pelos alunos, comunidade educativa e público em geral.

De registar que os alunos são os maiores privilegiados desta grande procura do restaurante, uma vez que lhes permite praticar em contexto real de trabalho, as competências aprendidas em sala de aula, com todos os benefícios que daí advêm, na sua preparação para o futuro.

Fique a par e faça já a sua reserva!